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Phosphor in unseren Knochen

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Phosphor ist eine notwendige, sogar unverzichtbare Substanz in unserem Körper, aber eine der größten Gefahren unserer modernen Ernährung ist die übermäßige Aufnahme von Phosphor. Wie ist das

Zahlreiche Vitamine benötigen auch Spurenelemente für die ordnungsgemäße Entwicklung der Knochen

Wichtiger Phosphor

Phosphor ist nach Calcium das am zweithäufigsten vorkommende Mineral im Körper: Es enthält etwa 700 Gramm Phosphor in Form anorganischer und organischer Phosphate bei Erwachsenen. Der größte Anteil, 80-85 Prozent, liegt in den Knochen in Form von anorganischen Phosphor-Mikrokristallen vor und dient zur Stabilisierung der Knochen und Zähne. Es ist ein organisches Bindemittel einiger Proteine, Nukleinsäuren, Enzyme und bestimmter B-Vitamine. Es spielt auch eine wichtige Rolle bei der Funktion des Nervensystems, beim Eiweiß-, Kohlenhydrat- und Fettstoffwechsel, bei der Energiespeicherung und bei der Übertragung.

Wie viel Phosphor wird benötigt?

Mittlere Absorption: 50-70 Prozent der Nahrungsaufnahme von Phosphor können eliminiert werden; es hat einen schlechten Effekt, weil sie beim Eintreten Phosphat in schwer löslicher Form auflösen. die die Menge der Aufnahme benötigt es variiert mit dem Alter und der Gesundheit, und wie bei der Kalziumaufnahme kann es mit dem Alter zunehmen, und bei bestimmten Krankheiten und Zuständen kann es sein, dass Sie mehr benötigen. Бtlagosan 700 mg viszonyнtva der ajбnlott Eingang йrtйk.A Calcium kцrьlbelьl gleiche Betrag sollte belхle eingegeben werden, aber die Kalziumbedarf csecsemхkorban mehr tцbbnek йs Kindheit (wenn eine solche korъ Kind tбplбlunk nur hohe foszfortartalmъ tehйntejjel, sъlyos izomgцrcsцkkel jбrу бllapot, Hypokalzämie lйphet bis nбla) sein . Das ideale Verhältnis von Calcium zu Phosphor beträgt 1-1,5: 1.

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Bei Kindern kann Phosphormangel zu Wachstumsverzögerungen, Knochen- und Zahnverfall und Rachitis führen. die Symptome von Phosphormangel ähneln den Symptomen eines Kalzium- und Vitamin-D-Mangels: Kann in jedem Alter zu Gewichtsverlust, Müdigkeit und Muskelschwäche führen. Phosphormangel kann für eine lange Zeit verborgen bleiben, da der Körper den in den Knochen befindlichen Phosphor bewegen kann. Deshalb wird es wegen seiner konstant niedrigen Phosphataufnahme so genannt "Fasten Knochenheilung" Es kann zu einem Phosphormangel kommen, einschließlich übermäßigem Alkoholkonsum, klinischer Ernährung und übermäßigem Gebrauch von Diuretika.

Welche Lebensmittel sollte ich mit einbeziehen?

Phosphor kann in fast allen Lebensmitteln gefunden werdenin geringerem oder höherem Maße in Milch, Milchprodukten, Fleisch und pflanzlichen Lebensmitteln, so dass kein Defizit besteht. Einige Lebensmittel können mehr als 1000 mg Phosphor pro 100 Gramm enthalten. Weizengras enthält beispielsweise 1100 mg, und Weizenkleie enthält 1143 mg, enthält jedoch einen hohen Phosphorgehalt in weißen Bohnen (426 mg), Erbsen (375 mg), Sojabohnen (550 mg) und Feta-Käse (400 mg). wie Emmental (627 mg), ölige Sardine (434 mg), Pistazie (500 mg), Paradium (674 mg) und Di (410 mg).

Calcium Tollwut

Viel gefährlicher ist das übermäßige AufnahmeDadurch fällt das Kalzium Kalzium Phosphor im Idealfall um und es kommt zu einem Kalziummangel. Die Lebensmittelindustrie, insbesondere in Form von angesäuerten, stabilisierten und dichten Zusatzstoffen, verwendet immer mehr Phosphor, im Allgemeinen Phosphorsäure. Viele Phosphorsorten sind beispielsweise in Konserven, Snacks, Salami, Schmelzkäse, Konserven, anderen Zubereitungen und Limonaden enthalten. Es besteht auch die Gefahr einer übermäßigen Aufnahme von Mitessern und Koffein. Ein übermäßiger Anstieg des Phosphorgehalts im Körper verhindert das Eindringen von Kalzium in die Knochen und trägt so zum Knochenverlust bei. Patienten mit Niereninsuffizienz sind besonders gefährdet, da schlecht funktionierende Nieren nicht in der Lage sind, einen Phosphorüberschuss zu bestimmen, und erhöhte Phosphorgehalte im Blut Knochenzerstörungsprozesse auslösen.Forrбs: Dr. Bnru György, Dr. Lindner Károly: Ernährungstabelle